Interprofession Blé Farine Pain
Nos missions
La mission première de l'IBFP est de garantir aux consommateurs un pain de qualité, sain et savoureux grâce à des blés de qualités, à la traçabilité et aux méthodes de fabrication traditionnelles de ce pain et de cette farine.
Nous valorisons également notre métier et notre région à travers un pain de terroir authentiquement aveyronnais.
Un savoir-faire, du talent et de la volonté sont les ingrédients d'un pain qui sent bon le terroir et l'authenticité de ce département.
L'IBFP a également différentes missions :
- Coordination des différents acteurs de la filière
- Suivi des producteurs de blé, du stockage, des meuniers et des boulangers par rapport au cahier des charges que chacun doit respecter.
- Animation du réseau boulanger.
- Promotion du Régalou.
- Recherche de nouveaux débouchés et de nouvelles surfaces de culture.
- Gestion administrative et comptable.
Interprofession Blé Farine Pain, Chambre des Métiers, ZI de Cantaranne, 12850 Onet-le-Château, Tél. 05 65 87 04 32