Interprofession Blé Farine Pain

L'organisme stockeur

Silo UNICOR de Baraqueville UNICOR fait partie des coopératives agricoles les plus importantes de l'Aveyron. Plus connue pour la commercialisation d'aliments du bétail ou encore de semis et produits phytosanitaire, cette coopérative stocke le blé Régalou.

Suite à la moisson, les bennes chargées de blé sont livrées au silo de UNICOR à Réquista. Au préalable, l'IBFP informe l'organisme stockeur de la qualité du blé qui arrive chez eux. Ainsi, seuls les blés de qualité sont acceptés dans les cellules.

Aucun traitement chimique n'est effectué lors de la réception et chaque variété est dirigée dans un silo distinct.

 

Toute l'année les responsables du silo vérifient la température, le taux d'humidité, ... de chacune des cellules.

 

Des fiches d'entrée et de sortie cellule sont tenues à jour afin d'assurer une traçabilité parfaite.

 

Les responsables sont également tenus de réaliser les mélanges de variétés homogènes (suivant le cahier des charges en vigueur) lorsque les meuniers viennent s'approvisionner.

separateur
 

IBFP Régalou, Immeuble UNICOR, Route d'Espalion, BP3220, 12850 Onet-le-Château, Tél. 05 65 67 89 00